- Salomon Jean-Baptiste
- Salzard Ernest André
- Salzard François
- Sartori Jules
- Sartory Eugène
- Schmidt C. Hans Karl
- Schmitt Lucien
- Schuster Carl August
- Serdet Paul
- Sgarbi Giuseppe
- Silvestre Hippolyte Chretien
- Silvestre Pierre
- Silvestre & Maucotel
- Simon Louis
- Simon Nicolas
- Simon Nicolas (Fils de Jean)
- Simon Pierre
- Simoutre Nicolas
- Simpson Thomas
- Souchette Nicolas
- Striebig Jean